Вино и досуг
Гайд по самым старым винным барам мира
В одном из постов мы разобрались, что колыбель виноделия — Грузия. Но вдохнуть жизнь, эстетику, науку и культуру в виноделие получилось именно у европейцев. Поэтому не сильно удивляйтесь, что самый старый сохранившийся винный бар мира находится именно в Европе. А вообще, приглашаем вас в небольшой тур по самым древним, атмосферным винным барам, чьи двери открыты для поcетителей с 15-го века.
Регистрируйся на бесплатный вебинар "Как научиться разбираться в вине"
1. Энотека Al Brindisi
Историческая глубина маленького средневекового итальянского городка Феррара впечатляет. В нём сохранились наиболее старинные улочки Европы, функционирует самый старый винный бар мира.

В энотеке Al Brindisi вино откупоривают с 1435 года, поэтому бар занесён в книгу рекордов Гиннесса. Старое помещение с пола до потолка окружено винными полками. Для гостей предусмотрены деревянные столы и скамейки. Хотя энотека кажется совсем маленькой, в ней хранится тысяча старых пыльных винных бутылок со всего мира. Если вы пришли в этот бар без намерения попробовать что-то конкретное, попросите совета у сомелье. Он поднимется к полкам и стряхнёт пыль с особенной бутылки, которая идеально вам подойдёт. Al Brindisi также может предложить интересные аперитивы. Попробуйте несколько разных вин с местным сыром,
свежим вяленым мясом и традиционным хлебом "феррарская пара".
2. Gordon's Wine Bar
Gordon's — семейное дело. В 1890 году "свободный винодел" (делец, который мог продавать вино без запроса лицензии) Ангус Гордон открыл свой магазин в Западном Лондоне. Само здание, где был открыт бар, примечательное. Его построили в 1680-х годах, и с того времени оно служило домом, складом и даже местом, где жил и писал ("Свет погас") Редьярд Киплинг.

Пыльные бутылки, которые сегодня виднеются из окна бара, добавляют очарование тому, что снаружи напоминает викторианский магазин. Если будете в Лондоне, обязательно посетите это место. Также советуем попробовать авторское вино от Gordon's — Fat Bastard 100% Chardonnay.
3. Antica Bottega del Vino
Это остерия (типичный итальянский ресторанчик) с интересной историей и внушительным количеством местных и международных винных марок. Боттега-дель-Вина открылась в Вероне в конце 19-го века, и сохранила в себе много чего атмосферного, антуражного. Путешествуя по родным местам Ромео и Джульетты, обязательно загляните в эту остерию. Как минимум, вы насладитесь первоклассным амароне, как максимум — изучите исторические книги, фотографии, документы.

За всё время работы бара ему покровительствовали политики и богатые энофилы. Заведение может похвастаться 3000 винами, сытными блюдами веронской кухни и квалифицированными сомелье. Предположительно, здание остерии построили в 16-ом веке.
4. La reserve de quasimodo
La reserve de quasimodo находится на старинной улочке острова Сите, в районе Собора Парижской Богоматери. Тем не менее бар и сам по себе заслуживает внимания. Так получилось, что это место с аутентичной французской кухней и отличной винотекой — самый старый винный бар Парижа. Туристы отмечают демократичность цен этого заведения.

Сама таверна открылась ещё в 1240 году, но под винный бар она перестроилась только в 1869 году — свидетельствуют фото. Сегодня владельцы таверны могут разместить вас в главном помещении или во внутреннем дворике. Конечно, никто не отменяет возможность взять в баре еду, вино на розлив и устроить на Сене атмосферный пикник.
5. Zur Traube
Фундамент этого бара был заложен в старом Оттензене (Гамбург) в 1880 году. Начиная с 1899 года, здание начало функционировать, как энотека. В 20-х годах двадцатого века скульптор Отто Вессель разработал деревянные панели специально для этого бара. Таким образом, первый винный бар Гамбурга стал обладателем великолепного деревянного свода.

В Zur Traube вас порадуют 250 французскими, немецкими винами, и традиционной европейской кухней (соответствующих порций). Из приятных особенностей бара — свечи, джазовая музыка. Можно посидеть во внутреннем дворике, наслаждаясь видом на Эльбу и бокалом вино.
Если вам предстоит поездка во Францию, Германию, Италию или Англию, вспомните о нашем гайде. Посещение атмосферного бара, который дышит историей и может похвастаться интересными винами, никогда не будет лишним.
Если вам интересно изучать вино вместе с нами – приглашаем на бесплатный вебинар "Как научиться разбираться в вине".
Регистрируйтесь по кнопке:
Made on
Tilda