Винные бокалы
Бокалы. Vol.3.
Необязательные, но приятные
Необязательные, но приятные
Заканчивая тему бокалов, мы не можем оставить без внимания ещё один раздел винной посуды. Вполне вероятно, что попивая вино из такой посуды, какие-то эстетические моменты притупляются. Возможно, она не соответствует требованиям энологов, энофилов и сомелье … но она такая удобная, очаровательная! Смотрите сами.
Но прежде чем приступить к обзору нестандартных бокалов, давайте коснёмся ещё двух типов классических бокалов, которые не являются обязательными для домашней колекции бокалов, но которые могут сделать винный досуг ещё более приятным.
Бокал для игристого вина
В прошлой статье мы рассматривали бокалы для шампанского, но как насчёт бокалов для игристого вина? Впрочем, чёткой линии различия между бокалами для шампанского и для игристого вина нет. Как вариант, можете ещё попробовать вытянутые длинные треугольные бокалы. Они хорошо раскрывают ароматику, и часто украшаются резьбой, которая превращает наблюдение за пузырьками игристого в полноценный увлекательный процесс.
Стопки
Немного странно видеть в нашем перечне винной посуды стопки, но они могут пригодиться для дегустации виноградной водки. Грузинская чача, итальянская граппа и славянская ракия - эти известные нам крепкие напитки делаются из винограда, иногда и из самого вина.
В прошлой статье мы рассматривали бокалы для шампанского, но как насчёт бокалов для игристого вина? Впрочем, чёткой линии различия между бокалами для шампанского и для игристого вина нет. Как вариант, можете ещё попробовать вытянутые длинные треугольные бокалы. Они хорошо раскрывают ароматику, и часто украшаются резьбой, которая превращает наблюдение за пузырьками игристого в полноценный увлекательный процесс.
Стопки
Немного странно видеть в нашем перечне винной посуды стопки, но они могут пригодиться для дегустации виноградной водки. Грузинская чача, итальянская граппа и славянская ракия - эти известные нам крепкие напитки делаются из винограда, иногда и из самого вина.
А теперь обратимся к нетрадиционным, необычным винным бокалам.
Небьющийся бокал
Сколько же бокалов разбито по неосторожности, в ходе их мойки или в состоянии алкогольного опьянения. Предположительно китайцы, в какой-то степени, решили эту проблему: сегодня на алиэкспрессе можно заказать прозрачные или разноцветные небьющиеся бокалы из силикона. Их можно сжимать в руке, ронять (желательно, без налитого вина - бокалы всё-таки не волшебные, не смогут спасти ваш ковёр), складывать в любую сумку, брать с собой на пикник или в путешествие. Из недостатков - недостаточная прозрачность, чтобы можно было в полной мере оценить цвет, танинность вина.
Сколько же бокалов разбито по неосторожности, в ходе их мойки или в состоянии алкогольного опьянения. Предположительно китайцы, в какой-то степени, решили эту проблему: сегодня на алиэкспрессе можно заказать прозрачные или разноцветные небьющиеся бокалы из силикона. Их можно сжимать в руке, ронять (желательно, без налитого вина - бокалы всё-таки не волшебные, не смогут спасти ваш ковёр), складывать в любую сумку, брать с собой на пикник или в путешествие. Из недостатков - недостаточная прозрачность, чтобы можно было в полной мере оценить цвет, танинность вина.
Бокал в тумблере
Этот бокал вы можете встретить в двух разных конфигурациях:
Ещё один вариант удобного бокала а-ля выездной формат - составной бокал из небьющегося стекла. У сборного винного бокала ножка отвинчивается от чаши, затем конструкция складывается в симпатичный сетчатый чехол.
- Бокал с двойной стенкой, который не раскладывается и просто служит походным бокалом. Также его можно взять на какую-нибудь уличную гриль-вечеринку - тогда ваш наряд точно не будет украшен винными каплями.
- Раскладной бокал. Из тумблера достаётся бокал, и вы наслаждаетесь всеми преимуществами классической винной посуды: ароматика, попадание напитка на нужные рецепторы, оценка внешнего вида вина.
Ещё один вариант удобного бокала а-ля выездной формат - составной бокал из небьющегося стекла. У сборного винного бокала ножка отвинчивается от чаши, затем конструкция складывается в симпатичный сетчатый чехол.
Бокал с системой охлаждения
Как мы знаем, у каждого вина есть своя идеальная температура подачи. И вот в жарком помещении, при жарком климате, очень сложно её выдерживать. Если вы не в ресторане, у вас нет возможности поместить бутылку в ведёрко со льдом, или вам не хочется постоянно бегать за охлаждённой бутылкой к холодильнику, приходится добавлять в бокалы лёд. Так вино разбавляется и теряет свой уникальный вкус. Но к счастью, есть неплохой вариант для локального охлаждения вина: охлаждающие бокалы. Держите их в морозилке и доставайте во время подачи вина на стол. В теле бокала находится специальная гелиевая жидкость, которая будет охлаждать вино в течение вечера.
Анатомический бокал
Этот бокал считается скорее тематическим. Он изображает ритм сердца, движение кровеносных сосудов. Конечно, анатомические бокалы лучше будут смотреться с красным вином внутри, чем с белым или розовым. Кроме стандартных дегустационных недостатков, этот бокал имеет ещё один: его сложно мыть.
"Пизанский" бокал
Дегустаторы вина активно спорят на тему этой формы бокала: чаша под наклоном на стандартной ножке. Одни говорят, что такая форма позволяет лучше оценить цвет вина, лучше раскрывает ароматику; другие скептически отвергают ноу-хау и придерживаются классических форм. В любом случае, попробовать вино из такого бокала стоит - он может изменить ваше восприятие вина.
Этот бокал считается скорее тематическим. Он изображает ритм сердца, движение кровеносных сосудов. Конечно, анатомические бокалы лучше будут смотреться с красным вином внутри, чем с белым или розовым. Кроме стандартных дегустационных недостатков, этот бокал имеет ещё один: его сложно мыть.
"Пизанский" бокал
Дегустаторы вина активно спорят на тему этой формы бокала: чаша под наклоном на стандартной ножке. Одни говорят, что такая форма позволяет лучше оценить цвет вина, лучше раскрывает ароматику; другие скептически отвергают ноу-хау и придерживаются классических форм. В любом случае, попробовать вино из такого бокала стоит - он может изменить ваше восприятие вина.
Вот и закончился наш гайд по винным бокалам. К сожалению или к счастью, но попробовав вино хотя бы раз из правильной посуды, вы больше не будете наливать его в стаканы, кружки и прочую несоответствующую этому напитку посуду.
Если вам интересно изучать вино вместе с нами – приглашаем на бесплатный вебинар "Как научиться разбираться в вине".
Регистрируйтесь по кнопке:
Регистрируйтесь по кнопке: