Проект Дана – это один из самых ярких примеров того, как можно прийти в винный бизнес-клуб, прислушаться к советам и рекомендациям, рискнуть и открыть собственное дело с нуля. Причём в Израиле – месте, где не так-то просто создать винотеку с юридической точки зрения.
Некогда маленький винный магазинчик сегодня является привлекательным винным баром, бутиком и клубом по интересам. Теперь Дан работает над проектом не один, а вместе с талантливой сомелье Анастасией Черепановой.
И самое прикольное, что поменялась не только концепция заведения, но и его название. Крохотная Greenberg Vinotheque превратилась в уютное Chateau Merlot. Пускай вас не смущает название. Это дань местной шутке, произнесённой на одном из вечеров-дегустаций в рамках магазина.
ПОДРОБНЕЕ О ПРОЕКТЕ