Фильмы про вино
Почему вам следует посмотреть фильм
"На обочине"?
Как много художественных фильмов о вине вы знаете? Наверняка в вашем списке есть оскароносное кино "Правила виноделов" или "Хороший год" с Расселом Кроу. А как насчёт фильма "На обочине"? Это трагикомедия Александра Пэйна, которая пропитана солнцем Калифорнии, Пино-нуаром и горьковатыми нотками реалий жизни. Интересно? Тогда давайте ближе познакомимся с киноисторией, один из главных героев которой, – вино.
Майлз и Джек знают друг друга с университета, они закадычные друзья. Первый преподает литературу в школе, депрессует из-за развода и хорошо разбирается в вине, слишком усердствуя иногда с дегустациями. Второй - актёр в отставке со свадьбой на носу и неожиданно проснувшимся желанием пожить на полную. За неделю до свадебной церемонии друзья решают отправиться в винный тур: дегустации, хорошая кухня, гольф. Цель одного - раствориться в любимом занятии, цель другого - сбежать от ответственности на недельку. Кажется, звучит многообещающе.
“
– Повернём в Санта Розу и начнём с винодельческой фермы Сэнфорд.
– Прекрасная мысль, я как раз хочу выпить.
Линия пино-нуара
А вы знаете, почему пино-нуар не тёмного цвета, как следует из названия, а светлого? Майлз, например, знает.

Фильм "На обочине" не просто рассказывает историю на "винном" фоне, он погружает нас в винодельческую атмосферу. Тут крупные планы винограда, сборы урожая, винодельни во всей красе.

У пино-нуара в фильме своя целая сюжетная линия. Это любимый сорт Майлза, и он очень красиво рассказывает его историю. Пино-нуар – изысканное и древнее вино, которое родилось в Бургундии. Сегодня это один из самых известных сортов вин. Сорт винограда пино очень прихотливый: неурожайный, капризный к погодным условиям и почве, обладающий нежной, тонкой кожицей. Выращивать и производить пино решаются только настоящие знатоки, любители своего дела. У Майлза даже есть легенда, почему пино-нуар Калифорнии так хорош: ночью ветер с Тихого океана доходит до винодельческих ферм и остужает грозди винограда.
Как дегустировать вино
Если никогда не участвовали в профессиональной дегустации, то фильм "На обочине" с радостью организует вам этот ценный опыт, пусть виртуально, через экран. Вы будете дегустировать вино вместе с Майлзом и Джеком, только заранее вооружитесь бокалом и бутылочкой вина. Порядок действий следующий:
  • 1
    Налить в бокал немного вина, почувствовать его запах. Не бойтесь засовывать в бокал свой нос - настоящий винный дегустатор никогда не осудит вас за это, даже похвалит.
  • 2
    Оценить интенсивность цвета при вертикальном положении бокала. Затем наклонить бокал более горизонтально и оценить цвет ближе к краю, где вина меньше. Знатоки-сомелье могут по такой схеме определять возраст красных вин.
  • 3
    Взболтать бокал, чтобы в вино попал воздух - поскольку кислород помогает букету раскрыться.
  • 4
    Попробовать вино на вкус, прочувствовав весь его букет.
Если будете в Калифорнии, герои фильма советуют обходить дегустации мерло. Никакого мерло - даже ради вечера с красивыми девушками.
У каждого есть вино, с которого всё началось
Каждый герой фильма знает, чувствует вино по-разному, но все находят его прекрасным. Вы знали, что вино - живое существо? Оно рождается на винодельческой ферме, разливается по бутылкам и начинает свой жизненный путь. Вино зреет постепенно, его вкус плавно меняется, день за днём раскрывая букет к своему пиковому вкусу.

Бутылки с одного виноградника, одного и того же разлива, которые вы откроете в разные дни, - будут на вкус разные. Потому что вино - живое, его вкус меняется с течением времени.

После достижения своего пика, вино начинает медленно стареть, увядать, угасать.
Калифорнийская атмосфера фильма

Даже если вы не заядлый любитель вина, фильм придётся по душе. Ведь в нём проработанные сюжетные линии, выдержанная интрига и юмор, а также прекрасная атмосфера Калифорнии с её виноградными фермами, пыльными дорогами, ретро-гостиницами и типичными забегаловками. В течение недели герои двигаются по винным дегустациям, наслаждаясь местными видами и радушием людей. А какие волшебные закаты с пикниками на фоне виноградников вас ждут!

Это фильм о красоте вина, и целой жизни, которая проходит где-то на виноградниках. Прежде чем попасть к вам в бокал, вино проходит долгий путь, где о нём заботится почва, солнце и руки человека.

Это не фильм об алкогольной пошлости и зависимости от наполовину полного бокала, это история вина сквозь призму времени и человеческих судеб.
Если вам интересно изучать вино вместе с нами – приглашаем на бесплатный вебинар "Как научиться разбираться в вине".
Регистрируйтесь по кнопке:
Записаться на вебинар!