До середины ХХ века мало кто слышал, чтобы в Чили, Аргентине, США, Австралии производили вина. Все пили выдающееся французское, немного испанского и итальянского. Но исторические события повлекли за собой значительные изменения. Виноделам Старого Света пришлось покидать родные земли и переселяться в города далёких континентов. Вместе с собой они привезли любовь к винному делу и поняли, что за пределами Европы виноделию быть. А значит, появление вин Нового Света было неизбежным.

Что мы о Чили? Касабланка, протяжённость, Остров Пасхи. Первое, что приходит в голову. Но на винной карте мира эта страна занимает почётное место. Ведь именно здесь производят вина, способные удивить даже самых отъявленных фанатов старосветских образцов. Самое интересное, что благодаря разнообразию климата они получаются неоднотипными. Говорят, что весь мир Чили приучила пить Карменер, тогда как себе оставляет превосходные Пино Нуары и Совиньон Блан.

Кто из нас в своё время не смотрел аргентинские сериалы? Да только ради них многие хотели выучить испанский язык. Но кинематограф, мясо, футбол, мате – не единственная причина, почему стоит заговорить по-испански. Вино играет в этом не последнюю роль. Нет лучшего сочетания, чем сочный стейк и мощный Мальбек. А соблазнительный обманщик Торронтес покорит сердца всех любителей нетипичных белых вин. Но это далеко не всё, чем может похвастать столь удивительная страна.

До 70-х годов ХХ века Соединённые Штаты Америки ассоциировались с бурбоном и пивом, но точно не вином. Казалось, сами американские виноделы не верили, что их продукт способен конкурировать с Францией или Италией. Однако благодаря некоторым винным энтузиастам удалось не только распробовать американское вино, но и вывести его на международный рынок. "Суд Парижа" продемонстрировал всем, что в стране свободы и фастфуда виноделие имеет мощный характер.

Австралия долгое время считалась таким себе отщепенцем. Британская колония, куда отправляли каторжников, потому что в Королевстве уже не было мест в тюрьме. Но не было бы винного счастья, да несчастье помогло. Австралийская земля оказалась гостеприимной. С радостью приняла в свои объятия виноградные лозы и подарила миру удивительные фруктовые бомбы. Сегодня уже никто не станет спорить, что хороший Сира получается не только в Долине Роны. Шираз из страны коал перевернёт представление о сорте с ног на голову.

Если раньше Новая Зеландия ассоциировалась с киви и "Властелином колец", сегодня к ним прибавилась ещё одна визитная карточка – Совиньон Блан. Ох, сколько же шума он наделал! Несмотря на то что от него уже многие устали, всё равно его фан-база крепкая и нерушимая. Да и что может быть лучше прохладного белого вина с ароматом крыжовника в жару? Конечно, это далеко не единственный сорт, который выращивают в Новой Зеландии. Местные Пино Нуары весьма впечатляющие. И их тоже можно пить, когда жарко! Наверное, это страна создана для людей, влюблённых в лето.

Южная Африканская Республика – единственная страна в мире, где есть официальная дата рождения местного виноделия – 2 февраля 1659 год. Правда, первоначальные вина были из ряда вон плохи. Но это не помешало в дальнейшем улучшить производство и качество образцов. И пускай по сей день виноделы выращивают преимущественно международные сорта, визитная карточка ЮАР всё равно имеется – насыщенный и мясной Пинотаж.

Грузия и Армения уж точно не вызывает вопросов, касательно вина и виноделия. Откуда они возьмутся, когда доказано, что именно там появились первые лозы? А вот с другими странами Ближнего Востока всё сложнее. Если на полках винных бутиков ещё можно встретить израильские образцы, то турецкие и ливанские – вряд ли. Но поверьте, в этих странах тоже производят вино. Может, не все и смогут их попробовать, но знать о них точно стоит.

В рамках экспресс-курса сложно осветить самые потаённые уголки виноделия Нового Света. Но главное мы всё-таки поведали. К американским, аргентинским, чилийским, австралийским и другим винам за пределами Европы можно относиться по-разному. Однако не считаться с ними уж точно нельзя. Как минимум, многие из них имеют великолепное качество и разумную цену, а как максимум – обходят даже самые признанные образцы Старого Света.

Дегустация белых вин Нового Света

Дегустация Совиньон Блан

Дегустация Сира/Шираз