Школа вина и удовольствий VitisPro
Из Мадрида в ... интернет!
Как создавалась первая винная школа онлайн
Как создавалась первая винная школа онлайн
Привет, меня зовут Алекс Капуста, в прошлом году я открыл первую онлайн-винную школу на русском языке VitisPro. Сегодня я вам расскажу свою историю.
Представьте: вы приезжаете в отпуск в Италию, заходите в небольшой винный бутик. Там радушный итальянец-владелец со знанием примерно 10-ти английских слов на итальянском и на языке жестов пытается помочь вам найти именно ваше вино…
Вы уходите с бутылкой в руке и ощущением легкой грусти:
"Ах, как хорошо было бы научиться разбираться в итальянских винах и попробовать лучшие из них…"
Знакомо?
Когда-то подобная ситуация случилась и со мной.
Вы уходите с бутылкой в руке и ощущением легкой грусти:
"Ах, как хорошо было бы научиться разбираться в итальянских винах и попробовать лучшие из них…"
Знакомо?
Когда-то подобная ситуация случилась и со мной.
Только произошла она в Испании, а точнее в Мадриде, а ещё точнее в магазине Лавиния на улице Ортега и Гассет. Да, я запомнил этот магазин надолго!
Представьте себе двухэтажный храм вина, в котором выставлены десятки тысяч разных вин, где есть ресторан и автоматы для самостоятельной дегустации. Просто рай для любителя вина! К тому моменту я уже сносно говорил по-испански и думал, что выбрать бутылочку хорошей Риохи (вряд ли я тогда знал другие вина) не составит никакого труда.
Но не тут-то было! Один регион Риоха занимал, наверное, четверть площади магазина. А там было представлено 50 разных испанских винных регионов, о которых я никогда даже не слышал. Иногда мне кажется, именно с этого момента началось моё путешествие в мир вина.
Через 6 месяцев я переехал жить в Мадрид и сказал себе — раз уж я здесь, глупо терять такой шанс. И я отправился в путешествие длиной почти в 7 лет. Я побывал в каждом городе, городке и чуть ли не в каждой деревушке этой страны, а если говорить про места «винной силы», то прошёл их не по разу и не по два. Андалусия, Хересный Треугольник, Риоха, Рибера дель Дуэро, Каталония, Майорка, Тенерифе, Лансароте… Кажется, я не пропускал ни единой открытой винодельни. Я знакомился со всеми, кто был на месте — владельцами и их женами, энологами, маркетологами, продавцами, экскурсоводами и поварами в ресторанах при винодельнях. Я был самым любопытным туристом из тех, кого им доводилось принимать у себя.
Представьте себе двухэтажный храм вина, в котором выставлены десятки тысяч разных вин, где есть ресторан и автоматы для самостоятельной дегустации. Просто рай для любителя вина! К тому моменту я уже сносно говорил по-испански и думал, что выбрать бутылочку хорошей Риохи (вряд ли я тогда знал другие вина) не составит никакого труда.
Но не тут-то было! Один регион Риоха занимал, наверное, четверть площади магазина. А там было представлено 50 разных испанских винных регионов, о которых я никогда даже не слышал. Иногда мне кажется, именно с этого момента началось моё путешествие в мир вина.
Через 6 месяцев я переехал жить в Мадрид и сказал себе — раз уж я здесь, глупо терять такой шанс. И я отправился в путешествие длиной почти в 7 лет. Я побывал в каждом городе, городке и чуть ли не в каждой деревушке этой страны, а если говорить про места «винной силы», то прошёл их не по разу и не по два. Андалусия, Хересный Треугольник, Риоха, Рибера дель Дуэро, Каталония, Майорка, Тенерифе, Лансароте… Кажется, я не пропускал ни единой открытой винодельни. Я знакомился со всеми, кто был на месте — владельцами и их женами, энологами, маркетологами, продавцами, экскурсоводами и поварами в ресторанах при винодельнях. Я был самым любопытным туристом из тех, кого им доводилось принимать у себя.
Но быть просто туристом быстро надоедает, хотелось не только впитывать в себя эти знания, но и делиться ими. Я завёл блог в Фейсбуке про испанское вино и кухню (он быстро набрал более 30 тысяч подписчиков). А потом мой интерес перешагнул границы Испании, и я отправился во Францию, Италию, Португалию, а потом в Новый Свет — Калифорнию.
Примерно в это время ко мне пришла идея Винной Школы онлайн.
Иногда мне кажется, что сама судьба распорядилась, чтобы все случилось именно так, а не иначе. Это тоже занимательная история. Давайте вернёмся в Испанию, в Мадрид. Королевский Дворец, Парк Буэн Ретиро, Музей Прадо, Кафедраль Альмудена — этот город вдохновлял не только Дэна Брауна. Именно он подсказал мне идею Школы. Вернее, его жители, которые на испанском языке называются "мадриленьос".
Испанцы много пьют и Мадрид не исключение. Звучит как-то пошловато… Скажем так, в Испании знают толк в вине. Если бокал вина включён в завтрак — это нормально. Если вы видите очень хорошо одетых мужчин, обедающих на террасе ресторана с бутылкой вина — это в порядке вещей. Ну а ужин или семейная посиделка вряд ли обойдётся без бутылки местного вина. Испанцы вообще практически не пьют чужие вина.
Каждый испанец может долго и страстно рассказывать про то, что их вина лучшие в мире. И я с удовольствием слушал такие беседы и участвовал в подобных застольях. Более того, я с жадностью неофита пробовал-пробовал-пробовал. Каждый вечер новая бутылка, новый стиль, новый регион. И, конечно же, посещал всевозможные дегустации — от самых "лёгких", туристических на ломанном английском, до самых профессиональных, куда просто так, с улицы, не попасть.
Примерно в это время ко мне пришла идея Винной Школы онлайн.
Иногда мне кажется, что сама судьба распорядилась, чтобы все случилось именно так, а не иначе. Это тоже занимательная история. Давайте вернёмся в Испанию, в Мадрид. Королевский Дворец, Парк Буэн Ретиро, Музей Прадо, Кафедраль Альмудена — этот город вдохновлял не только Дэна Брауна. Именно он подсказал мне идею Школы. Вернее, его жители, которые на испанском языке называются "мадриленьос".
Испанцы много пьют и Мадрид не исключение. Звучит как-то пошловато… Скажем так, в Испании знают толк в вине. Если бокал вина включён в завтрак — это нормально. Если вы видите очень хорошо одетых мужчин, обедающих на террасе ресторана с бутылкой вина — это в порядке вещей. Ну а ужин или семейная посиделка вряд ли обойдётся без бутылки местного вина. Испанцы вообще практически не пьют чужие вина.
Каждый испанец может долго и страстно рассказывать про то, что их вина лучшие в мире. И я с удовольствием слушал такие беседы и участвовал в подобных застольях. Более того, я с жадностью неофита пробовал-пробовал-пробовал. Каждый вечер новая бутылка, новый стиль, новый регион. И, конечно же, посещал всевозможные дегустации — от самых "лёгких", туристических на ломанном английском, до самых профессиональных, куда просто так, с улицы, не попасть.
Именно на подобных дегустациях родилась идея Школы. Чтобы Знание о вине (именно так, с большой буквы) стало доступно везде, где есть интернет и где люди говорят по-русски. Чтобы люди могли учиться и в деревушке в Сибири, и в Нью-Йорке, Киеве, Минске, Калининграде или Сингапуре. Но погодите, как же можно изучать вино онлайн? Его же надо пробовать! — воскликнете вы и будете правы. Поэтому я начал с продумывания и организации дегустаций онлайн.
Если честно, начал я всё же с другого вопроса, а скорее с вопросов: а нужна ли людям такая школа? А чем она будет отличаться от других? А какую пользу и ценность она будет нести людям?
Если честно, начал я всё же с другого вопроса, а скорее с вопросов: а нужна ли людям такая школа? А чем она будет отличаться от других? А какую пользу и ценность она будет нести людям?
Пришлось изучить всё, что было в доступности. Не буду утомлять вас результатами этого анализа, но главные выводы такие:
Я решил, что всё сделаю по-другому:
- Полноценных школ онлайн в русскоязычном пространстве попросту нет. Есть пару записанных видеокурсов, которые мало отличаются от сюжетов из youtube.
- Оффлайновые Школы не зря называются Школами Сомелье — там учат профессии сомелье, со всеми вытекающими, как говорят. Десятки часов, цифр, фактов, географических названий и винных терминов, которые вы, увы, забудете, сразу после последнего урока…
Я решил, что всё сделаю по-другому:
- Мы будем учиться просто и весело. Мы будем рассказывать истории, а не засыпать студента бесконечными цифрами, терминами и названиями.
- Мы будем идти от простого к сложному, а не от сложного к бесконечно сложному.
- У нас не будет экзаменов, которые испытывают вашу способность к зазубриванию, а будут веселые тесты, проверяющие ваше понимание.
- И самое главное — мы в каждом уроке и в каждой теме будем помнить, что мы не готовим профессиональных сомелье, которые будут по 8 часов ежедневно зарабатывать себе на хлеб вином. Мы учим обычных людей разбираться в вине, проще говоря мы учим "продвинутых любителей".
Мы придумали 3 простых школьных подхода:
На первый взгляд всё сложно, но на самом деле, как оказалось, — совсем нет. Все студенты покупают одинаковые вина для дегустации. Я специально тщательно отбираю эти вина, чтобы их без проблем можно было найти в каждом городе, где живут мои студенты. Мы готовимся, и в назначенный день, время включаем наши компьютеры или iPad-ы и дегустируем вместе. Вот так просто!
Берлин-Мадрид-Алма-Аты-Минск-Москва-Калининград-Кострома — все вместе, пробуют, обсуждают, оценивают и делятся открытиями и эмоциями.
- уроки и домашние задания,
- живые онлайн-дегустации,
- общение в закрытом Телеграм-чате "Клуб винных экспертов".
На первый взгляд всё сложно, но на самом деле, как оказалось, — совсем нет. Все студенты покупают одинаковые вина для дегустации. Я специально тщательно отбираю эти вина, чтобы их без проблем можно было найти в каждом городе, где живут мои студенты. Мы готовимся, и в назначенный день, время включаем наши компьютеры или iPad-ы и дегустируем вместе. Вот так просто!
Берлин-Мадрид-Алма-Аты-Минск-Москва-Калининград-Кострома — все вместе, пробуют, обсуждают, оценивают и делятся открытиями и эмоциями.
Вот вам парочка скриншотов из нашей онлайн-платформы ГетКурс, в которой мы изучаем вино, и нашего чата — что пишут студенты:
Но да, дегустация — это только один из трёх "слонов", на котором держится наша школьная Планета.
Есть ещё два — Уроки с домашними заданиями и "Клуб винных экспертов".
Вам интересно узнать про них тоже?
Есть ещё два — Уроки с домашними заданиями и "Клуб винных экспертов".
Вам интересно узнать про них тоже?
Если вам интересно изучать вино вместе с нами – приглашаем на бесплатный вебинар "Как научиться разбираться в вине".
Регистрируйтесь по кнопке:
Регистрируйтесь по кнопке: