Школа вина и удовольствий VitisPro
Как учиться в винной школе онлайн?
В прошлой заметке я рассказал о том, как создавалась онлайн-винная школа VitisPro. Сегодня расскажу о том, как пьём, то есть нет, как мы учимся. О том, как мы дегустируем, я немного рассказал в прошлом материале. Сегодня об уроках. Берите поп-корн, усаживайтесь поудобнее и готовьтесь получать удовольствие, потому что такого вы ещё не видели!
Уроки...
То, ради чего мы не спим по ночам, — сделать уроки и домашние задания максимально... интересными! Вы ждали, что я скажу «полезными»? А вот и нет!
«Полезность» идёт на втором месте. А на первом все же «интересность»!
Вспомните лекции в институте. На некоторых из них ты просто «спички вставлял себе в глаза» чтобы не уснуть. Информация была полезной? Наверное, да! Но если тебе смертельно скучно, сколько ты усвоишь и будешь применять? 2-3% материала?
У нас все не так.
Наша задача рассказать вам про вино ИНТЕРЕСНО. Так, чтобы вы не могли оторваться от экрана. Чтобы сразу после уроков вы помчались делать домашнее задание. А как только сделаете — тут же написали об этом! Вот так мы видим нашу работу.
Как мы это делаем?
(Только не показывайте конкурентам!)
То, ради чего мы не спим по ночам, — сделать уроки и домашние задания максимально... интересными! Вы ждали, что я скажу «полезными»? А вот и нет!
«Полезность» идёт на втором месте. А на первом все же «интересность»!
Вспомните лекции в институте. На некоторых из них ты просто «спички вставлял себе в глаза» чтобы не уснуть. Информация была полезной? Наверное, да! Но если тебе смертельно скучно, сколько ты усвоишь и будешь применять? 2-3% материала?
У нас все не так.
Наша задача рассказать вам про вино ИНТЕРЕСНО. Так, чтобы вы не могли оторваться от экрана. Чтобы сразу после уроков вы помчались делать домашнее задание. А как только сделаете — тут же написали об этом! Вот так мы видим нашу работу.
Как мы это делаем?
(Только не показывайте конкурентам!)
Во-первых, мы рассказываем истории.
Много-много разных историй. Благо, винная сфера богата историями и легендами.
Во-вторых, мы смотрим винные фильмы. Да, интересные фильмы про вино, например тот самый знаменитых «Хороший год». Но мы не просто смотрим, мы обсуждаем, мы «выкапываем» винные детали, которые «простому человеку просто не видны». Мы буквально «расшифровываем реплики героев»!
Вот вам маленький скриншот с обсуждения фильма, чтобы вы поняли, о чем я сейчас.
Во-вторых, мы смотрим винные фильмы. Да, интересные фильмы про вино, например тот самый знаменитых «Хороший год». Но мы не просто смотрим, мы обсуждаем, мы «выкапываем» винные детали, которые «простому человеку просто не видны». Мы буквально «расшифровываем реплики героев»!
Вот вам маленький скриншот с обсуждения фильма, чтобы вы поняли, о чем я сейчас.
Ну и третья, но не последняя фишка... Нет, это не фишка. Это такой подход. Педагогика, называется.
Знаете, что такое педагогика? Это наука о том, как учить. Я точно знаю, потому что мои родители всю жизнь преподавали и я, фактически, вырос на книжках и принципах Антона Макаренко.
Чтобы не «грузить» вас основами педагогики и рассказом про Макаренко, скажу так — есть много простых законов, как сделать обучение интересным и полезным. 99% (субъективная оценка) современных тренеров-коучей-преподавателей никогда не изучали эту важнейшую для них науку, поэтому их лекции столь унылы.
У нас не так. Мы на этом просто «поведены». Для нас это важно. Я бы даже сказал, критично.
От рассказа, как мы учим, к рассказу, чему мы учим.
Знаете, что такое педагогика? Это наука о том, как учить. Я точно знаю, потому что мои родители всю жизнь преподавали и я, фактически, вырос на книжках и принципах Антона Макаренко.
Чтобы не «грузить» вас основами педагогики и рассказом про Макаренко, скажу так — есть много простых законов, как сделать обучение интересным и полезным. 99% (субъективная оценка) современных тренеров-коучей-преподавателей никогда не изучали эту важнейшую для них науку, поэтому их лекции столь унылы.
У нас не так. Мы на этом просто «поведены». Для нас это важно. Я бы даже сказал, критично.
От рассказа, как мы учим, к рассказу, чему мы учим.
У нас 14 учебных модулей. Их можно проходить в том темпе, который удобен вам. Можно 1 модуль в неделю. Можно 2. Можно 1 в 2 недели. Мы гибки в этом плане.
Всю учебную программу можно условно разбить на 3 части.
Вот так все просто.
Но нет, не все просто.
Наша Школа — это фабрика по производству результата. А что такое результат? — спросите вы.
Резонный вопрос.
Наш результат — «Выпускник, который умеет разбираться в вине.» Да-да, мы фабрика по производству выпускников, разбирающихся в вине!
И тут мы приходим к, возможно, самому важному вопросу: «А что означает разбираться в вине?»
Ответ не один. Их много.
Но для примера поговорим только об одном аспекте — «разбираться в вине, значит уметь читать винную полку, а значит понимать: из какого региона это вино, из какого оно винограда, что ожидать от его вкуса и аромата, какого класса это вино».
Это наш минимум для винной полки.
Всю учебную программу можно условно разбить на 3 части.
- Основы: это виноград, это производство, это термины, это основы дегустации, это про то, как работают наши органы восприятия и т.п.
- Страны и вина. Главные страны и главные вина. Что тут ещё добавить?
- «Послевкусие». Этикет. Сочетания вин и блюд.
Вот так все просто.
Но нет, не все просто.
Наша Школа — это фабрика по производству результата. А что такое результат? — спросите вы.
Резонный вопрос.
Наш результат — «Выпускник, который умеет разбираться в вине.» Да-да, мы фабрика по производству выпускников, разбирающихся в вине!
И тут мы приходим к, возможно, самому важному вопросу: «А что означает разбираться в вине?»
Ответ не один. Их много.
Но для примера поговорим только об одном аспекте — «разбираться в вине, значит уметь читать винную полку, а значит понимать: из какого региона это вино, из какого оно винограда, что ожидать от его вкуса и аромата, какого класса это вино».
Это наш минимум для винной полки.
Что скажете?
Представьте себе, вы приходите в винный бутик, подходите к полке «Вина Франции», берёте в руки первую попавшуюся бутылку, читаете этикетку (на французском, понятное дело) и вуаля! — все становится очевидным. Все, о чем я написал выше — регион, виноград, вкус, класс...
В этот момент вы начинаете смотреть на винную полку по-другому!
Когда-то, лет 10 назад, я записался в Киношколу.
Я так любил кино, что каждую субботу садился за руль, «мотал» 600 км в другой город на занятия, а вечером так же возвращался домой. Так вот, наш преподаватель однажды, уже в конце курса, сказал нам: «С этого момента вы больше не сможете смотреть фильмы, как раньше!» И он оказался прав!
В Школе вина примерно такая же история.
После ее окончания ты начинаешь смотреть на винные полки по-другому!
Но как достичь этого конкретного результата — умения читать винную полку? Тут у нас есть свои секреты, главный из которых — после урока, мы отправляем наших учеников «в поля», то есть, на изучение полок и на разговоры с кавистом (это тот парень, который должен помогать вам с выбором вина в магазине).
Мы вооружаем наших студентов не только знаниями, но также «инструкцией по третированию кависта».
Вот вам ее пример.
В этот момент вы начинаете смотреть на винную полку по-другому!
Когда-то, лет 10 назад, я записался в Киношколу.
Я так любил кино, что каждую субботу садился за руль, «мотал» 600 км в другой город на занятия, а вечером так же возвращался домой. Так вот, наш преподаватель однажды, уже в конце курса, сказал нам: «С этого момента вы больше не сможете смотреть фильмы, как раньше!» И он оказался прав!
В Школе вина примерно такая же история.
После ее окончания ты начинаешь смотреть на винные полки по-другому!
Но как достичь этого конкретного результата — умения читать винную полку? Тут у нас есть свои секреты, главный из которых — после урока, мы отправляем наших учеников «в поля», то есть, на изучение полок и на разговоры с кавистом (это тот парень, который должен помогать вам с выбором вина в магазине).
Мы вооружаем наших студентов не только знаниями, но также «инструкцией по третированию кависта».
Вот вам ее пример.
Скажу я вам, разговоры с кавистами бывают очень эмоциональными! :-)
Некоторые сбегают. Нет, не студенты, кависты. Они вдруг понимают, что знают бесстыдно мало про эту винную страну или этот винный регион.
Но для нас эмоциональные разговоры — «то, что доктор прописал». Ведь после таких разговоров, ты навсегда запомнишь где именно делают лучший Карменер или Мальбек.
Вот как студенты описывают свой опыт:
Некоторые сбегают. Нет, не студенты, кависты. Они вдруг понимают, что знают бесстыдно мало про эту винную страну или этот винный регион.
Но для нас эмоциональные разговоры — «то, что доктор прописал». Ведь после таких разговоров, ты навсегда запомнишь где именно делают лучший Карменер или Мальбек.
Вот как студенты описывают свой опыт:
Обратная связь
Кураторы, а для премиум-пакетов и я лично, подробно комментируют домашние задания, в том числе и опыты в изучении винных полок. Обратная связь — наше все!
Ну, пожалуй, на сегодня довольно секретов. Конкуренты-то не дремлют. Ну нет, не удержусь - последний-препоследний секрет.
Студенты руководят нами, а не наооборот.
Почти всю свою осознанную жизнь я занимался бизнесом и бизнес-консалтингом. Фишку, про которую я расскажу сейчас, я взял оттуда.
В конце каждого урока мы задаём студенту обязательный вопрос: «Оцените урок по шкале от 1 до 10 и напишите, что можно улучшить?»
И это поле обязательно для заполнения! Ты не сможешь пойти дальше, если не заполнишь его! Можно просто написать «отцепитесь уже!» и это засчитается. Но наши студенты не такие. Они только рады дать нам обратную связь.
И знаете, что главное? Мы реально внедряем то, что просят наши студенты! Почти все! У нас есть «план улучшений всего-всего». И мы мониторим все пожелания, включаем в план, чтобы ничего не забылось, и внедряем шаг за шагом!
А, ещё. Я читаю лично все отзывы по всем урокам. Все 100%.
Это важно. Серьезно. Нет, серьезно, это важно. Это даже в какой-то степени предмет особой гордости. Объясню.
Представьте себе, что вы общаетесь с представителем какой-то компании. Ну, скажем с банком. И вам нахамил оператор. Но, опа! — у вас есть форма оценки и обратной связи, которую читает лично президент банка. Скажите, какова вероятность того, что оператор, зная об этом, будет вам хамить? Правильно, почти нулевая.
В конце-концов, знаете, во что мы верим?
Мы верим, что вино — если не главное, то точно лучшее изобретение человечества. И мы должны соответствовать. Положение, так сказать, обязывает.
Вам интересно? Хотите узнать про наш «Клуб винных экспертов»?
Студенты руководят нами, а не наооборот.
Почти всю свою осознанную жизнь я занимался бизнесом и бизнес-консалтингом. Фишку, про которую я расскажу сейчас, я взял оттуда.
В конце каждого урока мы задаём студенту обязательный вопрос: «Оцените урок по шкале от 1 до 10 и напишите, что можно улучшить?»
И это поле обязательно для заполнения! Ты не сможешь пойти дальше, если не заполнишь его! Можно просто написать «отцепитесь уже!» и это засчитается. Но наши студенты не такие. Они только рады дать нам обратную связь.
И знаете, что главное? Мы реально внедряем то, что просят наши студенты! Почти все! У нас есть «план улучшений всего-всего». И мы мониторим все пожелания, включаем в план, чтобы ничего не забылось, и внедряем шаг за шагом!
А, ещё. Я читаю лично все отзывы по всем урокам. Все 100%.
Это важно. Серьезно. Нет, серьезно, это важно. Это даже в какой-то степени предмет особой гордости. Объясню.
Представьте себе, что вы общаетесь с представителем какой-то компании. Ну, скажем с банком. И вам нахамил оператор. Но, опа! — у вас есть форма оценки и обратной связи, которую читает лично президент банка. Скажите, какова вероятность того, что оператор, зная об этом, будет вам хамить? Правильно, почти нулевая.
В конце-концов, знаете, во что мы верим?
Мы верим, что вино — если не главное, то точно лучшее изобретение человечества. И мы должны соответствовать. Положение, так сказать, обязывает.
Вам интересно? Хотите узнать про наш «Клуб винных экспертов»?
Если вам интересно изучать вино вместе с нами – приглашаем на бесплатный вебинар "Как научиться разбираться в вине".
Регистрируйтесь по кнопке:
Регистрируйтесь по кнопке: